Кипр - это жемчужина Средиземноморья, привлекающая тысячи туристов, как своей десятитысячелетней историей, так и уникальным климатом, благодаря которому отдых на Кипре возможен практически в любое время года. Здесь каждый найдет для себя занятие по душе - от дискотек Айя-Напы до достопримечательностей Пафоса.
Многие семьи выбирают Кипр для отдыха с детьми. Этому способствует недолгий трехчасовой перелет, отели со скидками для детей, детские бассейны и аквапарки, и, конечно, заботливое отношение киприотов к детям. Отдых с детьми особенно хорош весной и осенью.
Кипр - настоящая жемчужина Средиземноморья, привлекающая к себе миллионы туристов из разных стран мира. Не случайно именно на этот остров вышла из пены морской покровительница всех влюбленных, богиня любви и красоты Афродита.
Кипр находится в восточной части Средиземного моря, между тремя континентами: Азией, Европой и Африкой. Это третий по величине остров в Средиземном море (после Сардинии и Сицилии). Береговая линия острова на севере изрезана и скалиста, на юге - равнинная, с длинными песчаными пляжами. Поля, живописные долины и острые вершины гор, раскаленные равнины и прохладные леса, - вот черты кипрского пейзажа. По острову почти параллельно друг другу протянулись две горные цепи: на севере - массив Кириния, на юге - горы Троодос. Здесь находится самая высокая точка на Кипре - гора Олимп (1953 м, не путать со знаменитой горой Олимп в Греции).
Климат
Климат острова - субтропический, с жарким летом и влажной зимой. Зимой средняя температура составляет +15°C, однако в горах - холоднее, а снега выпадает столько, что можно кататься на лыжах. Летом температура достигает +35;40°С. Очень привлекателен и живописен Кипр весной. С февраля по март в полях распускается великое множество диких цветов: красных тюльпанов, гладиолусов, ирисов, лилий и орхидей.
Столица:
Никосия
Язык:
Официальными языками являются греческий и турецкий, однако в обиходе широко используется и английский. Все чаще используются французский и немецкий языки.
Валюта:
Кипрский фунт (CYP, CP), равный 100 центам. На занятой турками территории - турецкая лира. Кипрский фунт - конвертируемая валюта, курс которой "привязан" к курсу английского фунта стерлингов. 1 кипрский фунт примерно равен $2. Имеют хождение банкноты достоинством 20, 10, 5, 1 и 0,5 фунтов и монеты - 50, 20, 10, 2, 1 и 0,5 цента. Обменивать валюту можно в банках и в аэропорту, более выгодные курс иногда можно найти в магазинах и супермаркетах. Для обратного обмена необходимо сохранять банковскую квитанцию об обмене. Без квитанции возможен обмен на сумму не более 100 фунтов. Обладатели еврочеков и кредитных карточек могут получить наличные через большое число установленных на Кипре автоматов. Еврочеки и кредитные карточки принимаются многими банками, гостиницами и магазинами.
Население:
Численность населения составляет около 740 000 жителей, по большей части - греки-киприоты (78%) и турки-киприоты (18%).
Религия:
Господствующими религиями являются православное христианство (80%) и мусульманство (19%).
Время:
Разницы во времени между Кипром и Ригой нет.
Транспорт:
Железных дорог на Кипре нет, поэтому транспортная связь между городами осуществляется с помощью автобусов и маршрутных такси. Примерная стоимость: 1 кипрский фунт за 3 км. Обычное такси можно остановить на улице или вызвать через администратора отеля, а также из любого магазина или ресторана. Существует два тарифа - дневной (с 6.00 до 20.30) и ночной (с 20.30 до 6.00), который дороже на 15%. Если такси нанимается для осмотра достопримечательностей, необходимо заранее сразу договориться с водителем о размере оплаты.
Прокат авто.
На Кипре представлены все основные мировые компании по аренде автомобилей и множество небольших частных, в которых условия аренды проще. Для аренды автомобиля необходимо иметь возраст не моложе 25 лет и не старше 70, и иметь водительский стаж не менее 3 лет. При аренде автомобиля на неделю предоставляется неограниченный пробег, в оплату входит стоимость страховки, но не входит НДС. Правила движения совпадают с европейскими. Движение левостороннее. При отсутствии ограничивающих знаков максимально допустимая скорость на автомагистралях 100 км/час, минимальная - 65 км/час, на других дорогах - 80 км/час. Использование ремней безопасности обязательно для водителя и пассажира на переднем сидении, дети до 5 лет перевозятся только на заднем сидении. Детей в возрасте от 5 до 10 лет можно сажать на переднее сидение только при условии, что это место оборудовано специальным детским защитным ремнем. Допускается присутствие в крови водителя алкоголя в концентрации до 900 мг/л., превышение этого уровня карается штрафами.
Магазины:
С мая по сентябрь работают с 8.00 до 19.00 (перерыв 13.00 - 16.00), с октября по апрель - с 8.00 до 18.00 (перерыв 13.00 - 14.30). Магазины закрыты в воскресенье, а также по средам и субботам после обеда. В туристических зонах почти все магазины работают без перерыва.
Кухня:
На острове в основном используется греческая кухня, отличающаяся от своего "материкового варианта" большим использованием морепродуктов. Также сильно влияния арабского и турецкого кулинарного искусства.
Характерным кипрским блюдом можно назвать "мэзе" - ассорти из 20-30 разных продуктов (обычно бывает мясное, рыбное или овощное), рецепт и состав ингредиентов несколько различны в разных частах острова. Самая популярная закуска - "сулваки стин питта", представляющая собой шашлык, завернутый в лепешку. Баранину, говядину и свинину на Кипре обычно жарят на углях, запекают в глине или в горшочках с луком, лавровым листом, перцем и другими специями. Интересны "муссака" - мясной фарш, запеченный с ломтиками различных овощей и залитый сверху соусом из взбитых яиц и сметаны, "тавва" и "купепкя" - аналог наших голубцов, но из виноградных листьев и с большим количеством специй, "стифадо" - запеченная с молодым луком говядина, "клефтико" - запеченное в фольге мясо молодого барашка с картофелем и др. Обязательно следует попробовать блюда из знаменитых кипрских сыров "фета" и "халуми", подаваемые в натуральном или жареном виде. Из сыра готовят также прекрасные салаты и различные гарниры к мясным и рыбным блюдам.
Из сладких блюд наиболее традиционны зеленые грецкие орехи в сиропе, "ризогало" - сладкая рисовая каша с корицей, халва из манной крупы и орехов с добавлением сахара, меда и растительного масла, "лукумья", "баклава" ("пахлава"), "кадаифи", десерты из фруктов в сахаре и меде и другие восточные сладости.
Превосходны белые, розовые и красные кипрские вина, упоминаемые даже в Библии. Достаточно сказать, что лоза для знаменитых бургундских и шампанских вин была вывезена французскими крестоносцами именно с Кипра. Самым знаменитым считается сладкое десертное вино "Коммандария" (или "Намасское вино") - разновидность кагора, которую лучше приобретать в монастыре Киккос на Троодосе.
Выходные и праздничные дни:
Киприоты любят праздники и отмечают их с особой торжественностью. В первую очередь - Рождество, Новый год, Епифанию (праздник трех волхвов), Пасху. Для греческой православной церкви Пасха - главный праздник года. Официальными праздниками на Кипре считаются:
1 января - Новый год
6 января - Поклонение Волхвам
25 марта - Годовщина греческой национально-освободительной революции 1821 г.
1 апреля - День начала национально-освободительной борьбы против английских колонизаторов в 1955 г.
1 мая - День весны и труда
3 августа - Годовщина смерти архиепископа Макариоса III
1 октября - День независимости
28 октября - День "Охи" - национальный греческий праздник
25-26 декабря - Рождество
Помимо основных, киприоты в течение года отмечают еще около 40 народных праздников местного или сезонного характера. Среди них - праздник фиг в деревне Закаки близ Лимассола, ярмарка цветов в Пафосе, катаклизмос - знаменитый праздник воды языческого происхождения, фестиваль народного танца в Лимассоле. Большой популярностью как среди киприотов, так и среди туристов пользуется проводимый в сентябре в Лимассоле праздник вина. Он длится несколько дней и предусматривает дегустацию кипрских вин, концерты, театральные представления, конкурсы певцов и танцоров.
Электричество:
Напряжение в сети 220 В. Используются плоские трехконтактные розетки с заземлением, необходим адаптер, который в большинстве отелей можно получить на ресепшене.
Чаевые:
Чаевые в ресторане обычно составляют 10% от суммы счета и 3% в пользу кипрской организации по туризму. В гостинице принято оставлять несколько монет горничным. В такси обычно сумма округляется до целого числа в большую сторону.
